Kommt darauf an, in welchem Bundeland Ihr wohnt und natürlich auch, was Ihr mögt. Google doch mal. Auf dieser Seite hast Du z.B. die Möglichkeit, gezielt nach Veranstaltungen in den verschiedenen Bundesländern zu suchen. http://www.readers-edition.de/2008/06/12/placeblog-rundschau-die-wochenendtipps-44
Außerdem könnte man ein "Krimi-Dinner" buchen oder ein (Rock-) Konzert besuchen, ein Abendessen auf einer Ritterburg kann auch ganz witzig sein oder eine Tagestour z.B. nach Norderney mit Picknick am Strand, eine Schiffstour über den Rhein, die Elbe, den Main, "einfahren" in ein Salzbergwerk oder Berkwerk, also "unter Tage" oder, oder oder. Aber es kommt natürlich drauf an, wo Du wohnst. Ideen hätte ich genug!